Mais uma árvore com fuxicos!

Lembram-se desta árvore  em fuxicos que cá mostrei à uns tempos?! Fez sucesso e encomendaram-me uma:), o que não tinha passado de uma "brincadeira" com a Débora,  é agora um adorno na minha cozinha (por cima do frigorífico) e dá nas vistas de quem por lá passa.
Fiz então esta em tons de azul, tal como me foi pedido. Desta vez não reciclei uma lata, pois preferiram um vasinho em barro, que depois pintei de branco. Cá está:).

Porta chaves em feltro!

Estes são alguns dos que tenho feito, depois vou colocando mais fotos.

Caixinha em découpage!

Caixinha em découpage e parte de baixo em craquelé.

3.º Lugar - concurso Manjar dos deuses!

E este foi o gif que recebi no concurso do fórum Découpage&Companhia. A receita que apresentei foi "Shoarma de porco" à minha moda:). um dia destes coloco cá a receita também.

Novo ajudante de cozinha!

E quem é o meu novo ajudante de cozinha, quem é??? Não, ainda não é a Bimby (por enquanto), mas é uma coisa que à muito tempo que ando para comprar e só agora me decidi.
Pois é, já tenho o meu dispara biscoitos, e que giro que ele é:). Se já fazia muitas bolachas e biscoitos cá em casa, agora ninguém me para, lol.
Encomendei-o à Luísa Alexandra, recebi-o hoje e já o pus a trabalhar. Tem mais formas do que as que eu esperava, e veio com receitas da Luísa e tudo. Obrigada Luísa.
Fiz umas bolachinhas de chocolate, que deixo a receita para outro post.

Ninhos de batata com grelos e ovos

Este foi o nosso almoço de hoje. A receita foi tirada de uma revista já à algum tempo atráz, o nome do Chefe penso que seja Ermida.
Ficou mesmo muito bom, e embora tenhamos comido só isso, é ideal para acompanhamento por exemplo de uma carne assada.

Ingredientes: receita 4 ninhos

+/- 1kg de Puré de batata (o que costumam fazer, caseiro ou não)

1 molho de grelos lavados e cortados em pedaços pequenos

sal e pimenta q.b.

Azeite

1 dente de alho

100g de bacon

4ovos

Preparação:

Preparar o puré. Cozer os grelos, escorrer, cortar em pedacinhos e saltear no zeite com o dente de alho picado. Temperar com sal e pimenta .

Num tabuleiro, fazer uns ninhos com o puré, de preferência com um saco de pasteleiro (fiz sem saco), no meio, colocar os grelos salteados, e por cima colocar o ovo partido como se fosse para estrelar, de forma a que o ovo fique no meio do ninho, sem escorrer.

Levar ao forno até que o ovo fique cozinhado a gosto. Enquanto isso, numa frigideira sem juntar gordura, colocar o bacon e deixar fritar até ficar douradinho.

Servir os Ninhos polvilhados com o bacon.

Bom apetite!

P.S. Não ligar à data das fotos, foi erro de programação, lol.

Pão-de-Ló de limão e pepitas de chocolate!

Fiz hoje este bolinho para aproveitar 2 iogurtes de limão que ali tinha, pois ninguém cá em casa aprecia este sabor nos iogurtes. Funcionou bem no bolo, que ficou uma espécie de pão-de-ló/bolo de iogurte, mas sem qualquer tipo de gordura (manteiga ou óleo). Gosto muito dos bolinhos assim, fofinhos.

Ingredientes:

6 ovos médios

2 iogurtes de limão

2 copos (do iogurte) de açúcar

2 copos de farinha de trigo para bolos

1 colher (sopa) de farinha custard

1 colher de sobremesa de fermento

Pepitas de chocolate (granulado)

Preparação:

.Aquecer o forno a 200º;

.Bater as claras em castelo e aguardar.

.Bater as gemas com o açúcar, adicionar os iogurtes, as farinhas e o fermento e bater muito bem.

.Envolver as claras e as pepitas de chocolate suavemente.

.Verter numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha;

.Vai ao forno +/- 40 minutos

Bom apetite!

Separador em feltro ...pinto!

Este separador foi só o aquecimento, tenho 8 para fazer, mais uns porta chaves e tal, e sempre vai dando para ocupar o tempo enquanto não começo a trabalhar que se tudo correr bem, será para bem breve.

E agora vou ali fazer umas coisitas e logo volto para mostrar.

Bolo Rainha!

Como não podia deixar de ser, depois de ter visto esta receita em tantos blogs, tive que fazer um bolo rainha. A receita original, penso que seja daqui .
Gosto de bolo rei, mas o rainha é aquele que mais me satisfaz.
Gostei do resultado, embora o "original" para mim seja mais satisfatório. Contudo é para repetir, pois além de fácil e rápido fica realmente muito bom. Faltou-me o açúcar em pó, para dar um ar mais apetitoso;)

1 embalagem de Farinha Branca de Neve para Pão de Brioche
2 dl. de Água
+/-100 gr. de Frutos Secos (pinhões, nozes, amêndoas, passas e avelãs) em pedaços
 Raspa de 1 laranja
 2 colheres (de sopa) de Rum (ou Vinho do Porto)
 Frutos secos ou cristalizados para decorar
 1 Ovo
Geleia para pincelar (usei de pêssego pois era a que tinha à mão)
Açúcar cristal e em pó (opcional)

Preparação:
Colocar a água na cuba da máquina e juntar o preparado de farinha. Programar a máquina na opção "massa".
Findo o programa, adicionar os frutos secos, o rum (foi o que usei), a raspa de laranja e voltar a programar a massa, desta vez escolhi a opção "pasta para massa" que demora cerca de 15 minutos.
Retirei da cuba para uma superfície enfarinhada, fiz uma bola, um buraco no meio e moldei a "coroa", tapei com um pano seco e deixei repousar 30 minutos dentro do forno que estava quente (desligado, apenas o aqueci uns 5 minutos). Pincelar com o ovo batido, decorar a gosto, colocar pequenas porções de açúcar e levei ao forno até ficar com cara de cozido (eu faço tudo a olho). Pincelei com a geleia e era suposto decorar com açúcar em pó.

Bolachinhas de Côco

Acabadinhas de fazer. Estas bolachinhas são muito boas e fáceis de fazer. A receita tirei-a daqui embora eu tenha feito da forma tradicional, pois não tenho nem a Bimby nem o dispara biscoitos (infelizmente, mas hei-de ter).
Deu para mais do que as que estão na foto, mas os gulosos cá de casa nem deixam arrefecer.

Ingredientes:

100gr de côco

100gr de açúcar

180 gr de margarina (uso becel sem sal)

1 ovo

250gr de farinha

1 colher de chá com fermento

Preparação:

Misturar todos os ingredientes e amassar com a mão até ficar uma mistura homogénea.

Numa bancada ou tapete próprio, polvilhar com farinha, esticar a massa (ou usar o dispara biscoitos), e usar forminhas diversas.

Colocar num tabuleiro com papel vegetal (ou untado e polvilhado), e levar ao forno até ficarem douradinhas.

A minha 2.ª fornada deixei alourar mais, pois os gostos cá de casa por vezes são diferentes.

E cá está aquele que foi o meu grande ajudante de serviço, todo orgulhoso das bolachas e "fez"!

4 caixinhas HelloKitty

Mais 4 caixinhas "iguais", apenas os nomes são diferentes. É uma encomenda e será entregue ainda hoje, esperemos que goste:).

 

Pão com chouriço!

Estes acabaram de sair do forno e já cá estou a colocar as fotos.
A receita que usei é uma que já anda por aí em muitos locais da net, mas para quem não experimentou, vale a pena experimentar.
Fiz uma quantidade grande, pois a massa pode ficar guardada no frigorífico cerca de 2 semanas.

Ingredientes:

1 kg de farinha T65
700ml de água morna
1/2 colher de sopa de fermento (tipo fermipan)
1 colher de sopa de sal
 Chouriço q.b.

Preparação:
Num recipiente grande e com tampa, misturar o fermento com a água. Juntar a farinha com o sal e com uma colher de pau, misturar todos os ingredientes apenas o suficiente para ficar uma massa homogénea.
Tapar o recipiente (vai crescer bastante) e deixar repousar por 2 horas em temperatura ambiente.
Numa superficie plana, polvilhar com farinha e retirar porções de massa na quantidade desejada, esticar sem amassar muito, colocar o chouriço em rodelas e sem pele, enrrolar, dar uns golpes. Deixar repousar +/- 20 minutos enqunto o forno aquece (+/- 200º). Levar ao forno +/- 20 minutos.
Se não se usar a massa toda, guardar no frigorífico tapada e ir usando quando quiser durante os 15 dias seguintes. Com a minha vou fazer uma pizza e umas bolinhas.
Bom apetite

Pães de Deus!

Esta não é própriamente a receita original do pão de deus, mas sim uma adaptação minha à receita dos pães de leite . Posso dizer que foi uma adaptação excelente, adorei o resultado e ficou muito idêntico aos "originais".

Ingredientes:

200 ml de leite morno
50 ml de água morna
1/2 pacote de fermipan
100g de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha custard
2 colheres (sopa) de margarina
500g de farinha
1 gema de ovo

Cobertura:
100gr coco ralado
100gr açúcar
2 ovos
50ml leite
raspa de uma laranja

Preparação:
 Colocar os ingredientes pela ordem indicada na MFP e escolher o programa massa. Findo o programa, formar bolinhas, e deixar levedar durante uns 20-30 minutos.
Entretanto bater os dois ovos inteiros com o açúcar, juntar o leite e a raspa de laranja.
Findo o tempo de levedura, pincelar as bolas com a gema de ovo batida, colocar o preparado de côco por cima de cada  bolinha com ajuda de uma colher;
Levar ao forno a 200 ºC até estar cozido e douradinho (+/-20/30 minutos).
 Polvilhar com açúcar em pó.
Bom apetite!

80 anos!!!

E hoje o Avô cá da casa faz 80 anos.
São muitos, mas espero que venha a fazer muitos mais.
O avô é o meu sogro. É um bom avô, um bom pai, um bom sogro e acima de tudo, um bom amigo. Apesar de um problema que lhe surgiu recentemente, está muito bem para a idade que tem. Activo, independente e muito cuidadoso com a saúde, é assim que está e que desejo que continue por muitos e muitos mais anos junto a nós.

Imagem retirada daqui!

Arte Sentida

Existem situações que me sensibilizam bastante, coisas que me fazem dar ainda mais valor à vida e a  tudo o que ela significa.
Ontem vi num programa da Sic, alguém que apesar de certas limitações originadas por um acidente, consegue ser mais activo e profissional do que muita gente que por aí anda, "com tudo no sítio" a lamentar-se por tudo e por nada. Contra mim falo, que muitas vezes lamento-me por não ter isto e aquilo, por ter celulite e outras coisitas mais, enfim.
Com curiosidade, fui ao site que lá apresentaram e vi coisas lindas, feitas por um artista.
Desejo desde já muitas felicidades a este senhor que aos meus olhos é um exemplo de vida. Quem viu a reportagem, conseguirá entender-me.
Quem quiser, está aqui o link:
http://artesentida.com/home.asp

Bolo de leite condensado

Hoje logo cedinho, na minha visita diária aos blogs que costumo seguir, vi um bolinho no blog da Vivie que me deu logo vontade de fazer. Já era minha intenção fazer um bolinho para o lanche de hoje e nem pensei duas vezes, pois este é fácil, rápido e no fim, muito delícioso.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 ovos

200gr de farinha de trigo (usei 180g de farinha c/fermento e o restante farinha custard)

150 gr de margarina

1 colher de sobremesa de fermento (não usei)

Preparação:

Ligar o forno a +/- 180º,  untar e polvilhar uma forma e aguardar.

Bater as gemas com o leite condensado, adicionar a margarina amolecida batendo sempre muito bem. Juntar a farinha com o fermento e depois de tudo bem misturado, adicionar as claras em castelo envolvendo suavemente.

Verter o preparado na forma e levar ao forno +/- 35 minutos. Verificar a cozedura e desenformar.

Bom apetite!

Pães de leite!

Já à muito tempo que andava para experimentar estes pãezinhos de leite pois é algo que todos apreciam cá em casa. A receita via-a no blog " Os temperos da Argas" que tem sempre receitas boas e originais. Apenas substituí um ingrediente.

Ingredientes:

200 ml de leite morno
50 ml de água morna
1/2 pacote de fermipan
100g de açúcar
3 colheres (sopa) de leite em pó (não coloquei)
2 colheres (sopa) de leite creme em pó (substituí por farinha custard)
2 colheres (sopa) de margarina
500g de farinha
1 gema de ovo

Preparação:
 Colocar os ingredientes pela ordem indicada na MFP e escolher o programa massa. Findo o programa, formar bolinhas, e deixar levedar durante uns 20-30 minutos. Pincelar com a gema de ovo diluída num pouco de água e polvilhar com açúcar. Levar ao forno a 200 ºC até estar cozido e douradinho (+/-20 minutos).

Feltros

Estas são algumas das coisinhas que tenho feito em feltro. Ficaram para a Débora que nem perdeu tempo a pedi-las, mas mesmo assim consegui algumas encomendas de porta-chaves e também do separador de livros.
Ando cheia de ideias e já comprei algumas cores diferentes de feltros, embora as encomendas que tenho seja dentro destes mesmo tons.

 

 

Caixinha e sabonetes em découpage!

Não tenho actualizado o blog como gostaria, mas tenho estado sempre a fazer várias coisinhas. Por agora deixo cá a caixinha que fiz para oferecer ao filho de uma amiga, tem 8 anos mas já não gosta cá de grandes bonecadas, e como gosta de carros estilo antigo, aproveitei um guardanapo que cá tinha e cá está o resultado.

E para mais um concurso temático no fórum de découpage, fiz estes sabonetes  com uns lindos bonecos de neve de um guardanapo que também tinha cá já à algum tempo.

 

Visita aos Jerónimos

E finalmente 11 anos depois de ter migrado do norte do país  para o Sul, conheci como deve ser o Mosteiro dos Jerónimos, Belém e tudo o que os rodeia. Apenas conhecia das vezes que fiz a corrida na ponte 25 de Abril, assim muito de "fora".
Até não sou muito ligada a passeios deste tipo, mas a vontade de comer uns pasteis de Belém ainda quentinhos, era muita e pronto, apesar que já os tinha provado em casa trazidos pelo meu sogro, comidos ali tiveram outro sabor e com isto tudo ...já nem sei quantos comi.
O Mosteiro é lindíssimo, e vi tudo o que já à bastante tempo tinha curiosidade de conhecer. Os miúdos gostam muito deste tipo de passeios, o pai e o avô também e como já tínhamos planeado à algum tempo a visita para o dia de hoje,  nem chuva nos fez desistir. Foi uma tarde divertida.
O melhor mesmo foi na hora de comprar as entradas para visitar o Mosteiro. Era-mos 5, eu, marido, filhos e sogro. Casais com 2 ou mais filhos tem desconto. O meu marido repetiu pela segunda vez que eram crianças e os pais e ela perguntou-lhe: "Sim, é a mãe e os filhos então e o pai?"...ou seja, ela achou que eu era a mãe dos meus filhos e do meu marido:(. Das duas uma, ou ele tem ar de puto ou eu de velha e o pior é que ele tem mais 3 anos que eu...bem, já não foi a primeira vez que algo do género acontece. Já não se pode ser pais jovens, eheheh. A senhora ficou encavacada quando detectou o seu "erro" e nós fartámos-nos de rir com a situação. A professora da Débora do ano passado, também a primeira vez que o meu marido foi lá a uma reunião, perguntou-lhe : " é o irmão da Débora?".
E agora estou aqui, sentada com o estômago cheio de pasteis de Belém e outras iguarias.

Foto retirada Daqui.

Foto retirada daqui

É uma vergonha, com 3 máquinas por cá, mais os telemóveis e tive que ir à net à procura de fotos.