A receita dos queques de cenoura

Tal como prometido, cá está a receita.

Receita para cerca de 14 queques:

3 ovos
1,5 Chávenas (almoçadeira) de açúcar (eu coloco só 1)
1,5 Chávenas de farinha
0,5 Chávena Óleo (eu coloco o mínimo possível)
1/4 Chávena Côco ralado
250g Cenoura Picada Crua
Raspa de 1/2 limão

Bate-se tudo junto, coloca-se em forminhas de silicone ou de papel e vai ao forno +/- 20m a 200º.

Bom apetite.

De volta??!! Queques de cenoura!

Há quanto tempo não escrevia aqui neste meu cantinho. Às vezes acho melhor acabar com um blog do que mantê-lo assim abandonado mas confesso que não fui capaz. Não é por falta de tempo, pelo contrário. Estou em casa desde o início de Dezembro de 2012, desempregada. Todos os dias vejo os blogs que sou seguidora e que vão sendo atualizados, e muitos mais. Vou tentar estar mais presente neste cantinho que tanto gosto, pois receitas e ideias são coisas que vão sempre acontecendo cá por casa.
Hoje deixo a foto dos últimos queques que fiz, são de cenoura e uma autêntica delícia.
Amanhã publicarei a receita.

Até breve!