Pão com chouriço!

Estes acabaram de sair do forno e já cá estou a colocar as fotos.
A receita que usei é uma que já anda por aí em muitos locais da net, mas para quem não experimentou, vale a pena experimentar.
Fiz uma quantidade grande, pois a massa pode ficar guardada no frigorífico cerca de 2 semanas.

Ingredientes:

1 kg de farinha T65
700ml de água morna
1/2 colher de sopa de fermento (tipo fermipan)
1 colher de sopa de sal
 Chouriço q.b.

Preparação:
Num recipiente grande e com tampa, misturar o fermento com a água. Juntar a farinha com o sal e com uma colher de pau, misturar todos os ingredientes apenas o suficiente para ficar uma massa homogénea.
Tapar o recipiente (vai crescer bastante) e deixar repousar por 2 horas em temperatura ambiente.
Numa superficie plana, polvilhar com farinha e retirar porções de massa na quantidade desejada, esticar sem amassar muito, colocar o chouriço em rodelas e sem pele, enrrolar, dar uns golpes. Deixar repousar +/- 20 minutos enqunto o forno aquece (+/- 200º). Levar ao forno +/- 20 minutos.
Se não se usar a massa toda, guardar no frigorífico tapada e ir usando quando quiser durante os 15 dias seguintes. Com a minha vou fazer uma pizza e umas bolinhas.
Bom apetite