Bolo de Bolacha de Cappuccino

Este bolinho foi feito para aproveitar uma lata de Cappuccino que estava aberta e corria o risco de se estragar. Resultou muito bem, e apesar de não ter ficado com aquele sabor forte do café, ficou um sabor muito agradável e suave, os miudos gostaram imenso...e os graúdos também;)
Penso que, bolo de bolacha toda a gente sabe fazer, mas o creme muitas vezes varia, aqui fica então a minha receita com o capuccino.

Ingredientes:

1.5 pacote de bolacha Maria

2 chavenas de Cappuccino (2 chávenas de água quente com 4 colheres de sopa de cappuccino)

Creme:

200gr Manteiga s/ Sal amolecida

100gr de açúcar (uso em pó mas poderá ser do normal)

1 colher(sopa) de pó de Cappuccino

1 colher (sopa) de cacau ou chocolate em pó

Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme macio e uniforme. Juntar a colher de capuccino e a de chocolate e bater muito bem.

Montar o bolo, fazendo camadas de bolacha mergulhada no cappuccino e outra de creme e assim sucessivamente até terminar com o creme. Barrar com o restante creme a toda a volta, decorar com bolacha ralada e a gosto.

O cappuccino, comprado no Lidl.