Bolo de maçã e canela!

Já fiz diversas receitas de bolo de maçã, mas esté é sem dúvida o meu preferido e o preferido do pessoal cá de casa. É rápido, fácil e uma delícia. Pouco doce e económico. Já nem sei de quem era a receita, mas sei que a retirei do cantinho das receitas.
Este fim de semana fi-lo mais uma vez e que bem que soube.

Ingredientes:
4 ovos
1 colher de sopa de mel
raspa de 1 limão
150gr margarina
300gr farinha com fermento (ou normal e 1 colher de chá de fermento)
150gr açucar
100ml de leite
4 / 5 maçãs
canela e açucar q.b.

Preparação:
Juntar o mel com a margarina e misturar.
Juntar os ovos 1 a 1, e mexer muito bem.
Adicionar a raspa de limão e açucar e bater novamente.
Juntar o leite e a farinha, e misturar muito bem.
Untar uma forma com manteiga, e polvilhar com bastante farinha, tirando o excesso.
Colocar uma parte da massa (+/- 1/3), e dipors algumas fatias de maça, polvilhar com açucar e canela, repetindo assim, até terminar com maçã, canela e açucar.
Vai ao forno +/- 200grau, +/- 45minutos.