Apesar de ter a máquina de gelados, optei por fazer com a receita da Luarte.
A Receita original é com morangos, apenas os substituí pelas framboesas. A receita que coloco aqui é +/- copiada do seu Blog .
- 200 gr. de framboesas (morangos na receita original).
- 200 ml de natas para bater (1 pacote)
- 100 gr. de açúcar.
- 1/2 colher de sopa de sumo de limão.
Preparação:
1) Lavar as framboesas colocar para dentro de uma liquidificadora. Juntar o açúcar e o sumo de limão e reduzir a puré.
2) Bater as natas até ficarem mais ou menos consistentes, mas não em chantilly.
3) Juntar o puré às natas e envolver bem até a mistura ficar homogénea.
4) Verter para uma caixa hermética e levar ao congelador por 2 horas.
5) De 2 em 2 horas bater bem o gelado com a batedeira para evitar que se criem cristais de gelo durante o processo de congelação..
6) Voltar a levar o gelado ao frio durante mais algum tempo e servir a gosto
Como me sobraram algumas framboesas, fiz uma espécie de compota para colocar por cima do gelado.
100gr de framboesas, 4 colheres de açúcar (sopa), 4 colheres de água. Levar tudo a ferver durante 5 minutos sempre a mexer. Pode colocar-se mais água. se necessário. Deixar arrefecer e servir por cima do gelado.
Bom apetite.
4 comentários:
Hum, adoro gelado de framboesas.
beijos
Foi um dos primeiros gelados que fiz e adorei! o teu está optimo! bjks
Olá cara Vera
Desde já os meus parabéns pelo seu blog.
Gostaria de a convidar para se juntar ao recém criado "Paraíso dos Sabores", um espaço de partilha de receitas, experiências, truques e dicas.
De momento o "Paraíso dos Sabores" ainda está numa fase relativamente "morna", pois ainda não tem muitos conteúdos, assim como utilizadores.
Daí este convite, por teria enorme gosto em que se junta-se a esta comunidade e a ajuda-se a crescer, com os seus conhecimentos e experiências.
Desde já o meu muito obrigado pelo tempo perdido a ler esta mensagem.
Ficarei na esperança de a poder reencontrar no "Paraíso dos Sabores".
Atentamente,
_Paulo_ , webmaster em www.paraisodossabores.pt.vu
Tem uma ar delicioso!... Acho que o vou ter de experimentar!!! ;)
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