Fiz alguns frascos e este da foto é um dos que ofereci!
700gr de açúcar amarelo
casca de uma laranja
2 paus de canela
1 colher de chá de cardamomo em pó.
Nozes sem casca
Levar ao lume todos os ingredientes misturados com a abóbora em lume brando, durante cerca de 1 hora mexendo várias vezes. Quando estiver bem apurado, retirar a casca de laranja e os paus de canela e ralar tudo com a varinha mágica.
Verter em frascos esterilizados, colocar algumas nozes em cada um deles e deixar arrefecer com os frascos virados "de cabeça para baixo).
Eu fiz na minha máquina de fazer pão no programa compotas, a diferença é que na máquina não há a preocupação de estar sempre a mexer para não queimar ou pegar. Contudo, feito da forma tradicional, ou seja, na panela na minha opinião fica bastante melhor.
9 comentários:
Ficou com uma cor magnífica, que delícia deve estar!
Também gosto imenso do cardamomo em doces.
Olá, Vera :)
Ficou com um aspecto maravilhoso.
Eu também já tentei fazer no programa compotas da máquina do pão e não gostei muito. Acabei por voltar a verter tudo para a panela e fazer o resto ao lume.
Beijinhos
Imagino que deva estar uma delícia. Confesso que nunca utilizei Cardamomo.
que frasquinho tão lindo, aposto que esse doce ficou bem aromático.
Eu também coloquei o cardamomo nos meus meus, aliás só eu quase que já comi um frasco inteiro de doce, he he
Beijinho
Tenho lá duas aboboras uma para congelar e uma para passar a doce;)um dia destes tenho que me dedicar;)
Bom dia, recebi este Natal um frasquino de doce como o teu que estava uma delicia, eu nem sou dada a doces mas este confesso que estava deliciosa, alias foi o primeiro doce que eu comi todinho até ao fim....
Vou roubar a tua receita e um destes dias vou fazer.
Obrigada.
olá Vera queres participar na troca que tenho no meu blog?
passa por lá.Bom fin de semana.
Mas por onde andas tu?
Beijos
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